جاياكول

جاياكول (Guaiacol) هو مُركّب كيميائي طبيعي فينولي مُستخلص من راتنج نبات الجياك (Guaiacum)، وهو عبارة عن زيت عطري أصفر اللون. يُستخلص الآن غالبًا من خشب الكريوسوت أو روح القطران. يتميز جاياكول بقدرته على التأكسد بسهولة بوجود أيونات الحديد في إنزيم بيروكسيداز (Peroxidase)، بما في ذلك إنزيمات الأكسدة الحلقية (Cyclooxygenase)، مما يجعله قادرًا على تثبيط إنتاج البروستاجلاندين (Prostaglandins).