يمكن أن يحدث قرف الطعام عند الكثير من الناس تجاه نوع معين من الطعام، ولا تعد هذه الحالة مشكلة بحال كان الشخص يحصل على كل المغذيات التي يحتاجها.

قرف الطعام

النفور من الطعام يعني بأن الشخص لا يستطيع تحمل شكل، رائحة، ملمس، أو طعم نوع معين من الطعام، وهذا ما يجعله غير قابل للأكل بالنسبة له. يمكن أن يحدث قرف الطعام لنوع من الطعام كان الشخص يحبه أو قام بتذوقه ولم يعجبه.

قرف الطعام هو حالة شائعة جداً، ويمكن أن تؤثر على أي شخص، إلا أنها أكثر شيوعاً عند الأطفال والنساء الحوامل.

أسباب قرف الطعام

لا يوجد سبب واضح لحدوث قرف الطعام، لكن يعتقد بأنه يحدث نتيجة إحدى العوامل التالية:

• التغيرات الهرمونية خلال الحمل، وخاصة هرمون HCG، يمكن أن تسبب قرف الطعام أو اشتهاء الطعام. يكون هرمون HCG مسؤولاً عن غثيان الصباح أيضاً، وعندما تشعر المرأة بالغثيان بعد تناول طعام معين يمكن أن يحفز هذا عندها حدوث النفور من هذا الطعام.
• المعالجة الحسية، والتي تتضمن إحساس الشم، التذوق، اللمس، الرؤية، والشعور. يؤثر هذا غالباً على الأطفال، خاصة خلال المرحلة التي يقومون فيها باكتشاف حواسهم. عادة ما يحدث كره لنوع من الطعام عند الأطفال نتيجة أنه متعلق بصدمة سابقة، كونه جديد بالنسبة لهم، أو أنهم لم يحبوا ملمسه أو شكله، أو بسبب أن لديهم مشكلة معينة مثل صعوبة المضغ أو البلع، مشاكل في الأسنان، أو حساسية غير مكتشفة.

أعراض قرف الطعام

• تختلف أعراض قرف الطعام بين الأشخاص، ويمكن أن تكون خفيفة أو شديدة. تتضمن كره نوع معين من الطعام وغثيان، إقياء، أو سعال عند شم رائحته أو تذوقه.
• في بعض الحالات، يمكن أن يؤدي قرف الأكل لحدوث سوء التغذية، تجفاف، عدم القدرة على اكتساب أو خسارة الوزن، وصداع متكرر.

تشخيص قرف الطعام

• عادة لا يتطلب قرف الطعام تشخيص في معظم الحالات.

علاج قرف الطعام

• خلال الحمل، لا توجد مشكلة في تجنب الأطعمة التي تسبب أعراضاً مزعجة طالما أن المرأة الحامل تحصل على كافة المغذيات التي هي بحاجتها.
• بحال وجود قرف الأكل تجاه أطعمة ضرورية للصحة يمكن اتباع استراتيجيات معينة، مثل إخفاء هذه الأطعمة ضمن أطعمة أخرى، تغيير ملسمها وطعمها، التعرض لهذه الأطعمة بشكل بطيء، وطلب المساعدة عند الحاجة.
• عند الأطفال، يجب صنع قدوة جيدة لهم، تجريب الاستراتيجيات السابقة، وعدم معاقبتهم عند امتناعهم عن تناول طعام ما لأن هذا سيزيد حالة قرف الطعام لديهم.